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Menu Initiation 37€
Entrée / plat / dessert
Starter / Main Course / desert
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Séquence 1
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Brandade de cabillaud demi sel /jambon cru grillé
Brandade of half-salted cod / grilled cured ham
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Séquence 2
La Mer : Selon l’arrivage / Artichauts / Épeautre
Fish from the Market / Artichokes / Spelt
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Ou / Or
La terre: Volaille pochée / Bouillon Tomate orange
Poached poultry / Orange tomato broth
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Séquence 4
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Agrumes / Citrus fruit
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Initiation: Entrée , Plat , Dessert 37€
Initiation: Entrée, Plat, Fromages, Dessert 42€
Inspiration du chef: 8 séquences 65€
Inspiration du chef: 9 séquences 70€
Enfant ( - 8 ans ): Plat, dessert 15€
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